お酒にまつわるエトセトラ

2014年12月 1日食・栄養

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　　　　お酒にまつわるエトセトラ
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これから、クリスマス、忘年会、お正月などお酒が付き物の
行事が目白押しです。
そこで今回は『お酒』に関するお話です。

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★　知っていますか？お酒に関する法律　★
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【アルコール健康障害対策基本法】　2014年6月施行　　
　　アルコールの有害な使用の低減、国によるアルコールの
　　社会規制システム作りを目指す法律

【道路交通法】
「酒気帯び運転等の禁止」違反点数もあります。
　　○酒酔い運転：５年以下の懲役又は100万円以下の罰金　
　　○酒気帯び運転：３年以下の懲役又は50万円以下の罰金
　運転者以外に、酒類提供者や車両提供者、同乗者にも処罰が
　課せられるなど、飲酒運転に対する厳罰化が進んでいます。

その他にも法律はありますし、地域によってはお酒に関する条例
を定めているところもあります。興味のある方は是非、調べてみ
てください。

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★　適度な飲酒量の目安★
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節度ある適度な飲酒量は、成人男性の場合、純アルコール換算量
が１日約20ｇ以下とされています。
　例えば、　ビール約500ml (中瓶１本)　
　　　　　　日本酒１合弱
　　　　　　25度焼酎約100ml　　
　　　　　ワイン約２杯
　　　　　　チュウハイ約350ml
　　　　　　ウィスキーダブル約１杯　などです。

女性の場合は、体格の違いから一般的に男性よりもアルコール
分解が遅くなるので、男性の半分の量が適量です。
65歳以上の方やお酒を飲んで顔が赤くなる方は、上記の量よりも
さらに控えましょう。

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★　飲み過ぎによる健康障害　★
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　○急性アルコール中毒　
　○すい臓病、糖尿病
　○痛風　
　○メタボリックシンドローム　
　○肝炎、肝硬変
　○がん(口腔、咽頭、喉頭、食道、肝臓、大腸、乳)
　○認知症、うつ、自殺　
○アルコール依存症
その他にもアルコールは、ほぼ全ての消化管に影響するため、
様々な疾患や症状の原因になります。　　　　

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★　お酒と上手に付き合う方法　★
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①空きっ腹では飲まない
　空腹時にアルコールを飲むことで、血中濃度が急速に上がり、
　悪酔いや急性アルコール中毒を引き起こします。飲む前には
　軽く腹ごしらえをしましょう。出来れば揚げ物は控え、豆や
　乳製品、魚など良質のたんぱく質を含むものを選びましょう。
　特に、枝豆はアルコールの分解を促進し、肝臓の負担を軽減
　する効果がありますよ。
　　
②お酒と一緒にお水を飲む
　アルコールには脱水作用と利尿作用があります。脱水予防の
　ためにお酒と同量以上のお水を飲みましょう。

③ちゃんぽんには注意
　ちゃんぽんとは、色々な種類のお酒を飲み合わせることで、
　お酒の種類が変わると目先が変わり飲み過ぎる恐れが
　あります。種類を変えるときはペースを下げましょう。

④お薬を内服中は、飲酒しない
　薬とお酒を併用することで、薬の効果を必要以上に強め、
　思わぬ副作用が現れたり、逆に薬の効果を弱めてしまうことが
　あります。場合によっては肝臓内の酵素が薬の成分を変化させ
　重篤な状態に陥ることもあります。

⑤妊娠中、授乳中はお酒を飲まない
　妊娠初期にお酒を飲むことで胎児性アルコール症候群
（低体重児・精神発達遅滞・特徴的な顔貌など）がみられる
　可能性があります。授乳中は母乳にもアルコールが入り、
　乳児の発達を妨げます。

⑥週に２日以上の休肝日
　飲酒によって肝臓を酷使すると、障害が出やすくなります。
　また、消化管の粘膜も荒れてきますので、臓器の修復のために
　休肝日を設けましょう。飲酒する日をコントロールすることで
　依存症の予防にもなります。
　
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★　最後に・・・　★
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　飲酒により失いがちなカリウムやビタミンが豊富に含まれて
　いる果物は、飲酒後の身体にオススメです。特に柿には、
　お酒の代謝産物であるアセトアルデヒドの分解を早める効果が
　あります。上手にお酒と付き合いながら、ルールを守って
　楽しい時間を過ごしましょう。

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