「ご飯とみそ汁」
定番の組み合わせですが、お米に足りない栄養素であるたんぱく質（味噌・大豆）が一緒に摂れる最高のパートナーです。
なお、お米を食べるときは、「一汁三菜」を意識して献立を組み立てることがお勧めです。
日本食の基本の献立である一汁三菜は、お米（主食）をベースに、肉や魚、豆製品を主な材料とする主菜、みそ汁などの汁物、野菜、海藻、きのこ類などの副菜を揃えた栄養バランスに優れた献立です。食事の際には一汁三菜の定食スタイルを意識すると栄養バランスが整いやすくなります。
沢山のおかずを用意することが難しい時は具沢山の炊き込みご飯にしたり、忙しい時はおにぎりにして具を鮭などのたんぱく質がとれるものにしたりすることで、栄養バランスを整えることができます。また、玄米には食物繊維やビタミン、ミネラルなどの栄養素が精白米より多く含まれていますので、取り入れることもお勧めです。
お米だけでは足りない栄養素をおかずなどから上手に補ってみてくださいね。
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